首页·世爵注册·主页首先，什么是正宗土鸡？土鸡是人工饲养了几千年的土鸡，没有经过与外国鸡种杂交改良。土鸡生长速度慢(需要饲养10个月以上)，产蛋量低(一般每年80-130枚，部分品种只有50枚左右)，体型小(一般成年公鸡重2kg，母鸡1.7kg)，筑巢能力强(每次筑巢时间15-。土鸡肉质嫩滑细腻紧实，汤汁鲜美，具有骨头细、肉质好、味道鲜的特点。土鸡的蛋黄很黑，很好吃，所以很受消费者的青睐。20世纪80年代，中国培育了大量优秀的外国品种。现在很多土鸡品种都是通过杂交培育出来的，已经不是真正的土鸡品种了。只是到了上世纪80年代，交通不便的偏远乡村，还有真正的土鸡品种。

　　正宗土鸡是两用品种，耐粗饲料，肉质鲜美，个头小，成熟晚，生产力低。公鸡全身羽毛有光泽且漂亮，绿色、深色，多为单叶冠，大胡子，红色面，金黄色或红色虹彩，头上有棕红色毛，颈上有暗红色毛，背上有血红色毛，脚筐黑色，皮肤淡褐色。

　　不是怎么喂一只鸡才算正宗土鸡，而是首先你一定要选择正宗土鸡品种进行养殖。从孵化场购买的所谓土鸡，并不是正宗的土鸡，而是羽毛相似的杂交鸡。

　　正宗的土鸡或多或少都是散养的。如果是圈地养殖，宰杀的土鸡非常肥胖，脂肪含量高，不是正宗的土鸡。正宗的土鸡在饲养过程中一定要有足够的运动量，瘦肉多，脂肪少，表面是骨质的。在饲料的选择上，多喂野生青饲料，因为野生青饲料大多含有多种中草药，可以提高鸡的品质，加快质量，防止疾病的发生，如苍术、艾叶、松针、鸡冠花、蒲公英、青蒿、野菊花、贯众、车前草等。

　　在生长初期，可以适当饲喂配合饲料，促进生长。后期可以采用传统的饲养方式，多喂粗粮，停止喂配合饲料，每天早晚撒玉米粒。可以用南瓜、土豆、红薯加米糠，煮熟后喂鸡。

　　正宗土鸡的特点是肉鲜、嫩、滑、细腻、紧实，汤味鲜美，骨头细，肉质好，味道鲜。所以饲料中不能添加抗生素等药物，饲料中不能添加有特殊味道的饲料，防止鸡吃了以后不良味道转移到鸡体内。比如蚕蛹和鱼粉不能喂土鸡。