首页-天美平台-官方商务网站鸡蛋大约有10%的鲜蛋中带有致病菌霉菌或寄生虫卵，鸡蛋里的细菌常见的有沙门菌大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，由于蛋清为碱性环境不利于细菌生长，蛋黄为中性环境而且营养物质丰富，这为大多数细菌提供了良好的生长环境。

　　那有小伙伴又要问了它们是怎么来的呢，一般有两种途径：第一个是如果母鸡感染了病菌的话，那么病菌就有可能通过卵巢和输卵管直接污染鸡蛋。第二个刚出养鸡场的鸡蛋或散装鸡蛋，外壳沾有鸡粪等污物，外壳就会存在细菌，鸡蛋放置的时间久了，蛋内部的屏障卵壳膜老化破裂，细菌就会从鸡蛋壳表面的气孔钻进鸡蛋内生长。

　　放大2000倍，可以看到它们在动，所以建议大家不要生吃鸡蛋，因为鸡蛋很可能带有细菌。