首页-耀世娱乐注册「首页绿壳蛋鸡开发前景及饲养管理关键技术王生雨１， 张弦２， 刘海江３， 陈志海４（ １山东省农科院家禽研究所， 济南２５０ ０ ２３； ２新泰市畜牧局， 新泰市２７ １２０ ０ ；３济南市畜牧局， 济南２５０ ０ ０ ２： ４ 济南槐荫区段店镇农委， 济南２５０ １１７ ； ）摘要： 当前国内外禽流感的影响， 对人类的威胁导致禽产品消费量严重下降， 致使众多的家禽行业半年多的亏损经营。本文根据实际生产试验， 阐述了绿壳蛋鸡品种形成、 绿壳鸡蛋的营养特点、 保健价值及开发前景。 提出了规模笼养、 林地放牧饲养绿壳蛋鸡的建场选址及鸡舍建筑工艺要求， 以及在规模笼养、 林地放牧饲养中的关键技术环节。 由于绿壳鸡蛋绿色安全、 营养价值高、 有特色， 售...

　　绿壳蛋鸡开发前景及饲养管理关键技术王生雨１， 张弦２， 刘海江３， 陈志海４（ １山东省农科院家禽研究所， 济南２５０ ０ ２３； ２新泰市畜牧局， 新泰市２７ １２０ ０ ；３济南市畜牧局， 济南２５０ ０ ０ ２： ４ 济南槐荫区段店镇农委， 济南２５０ １１７ ； ）摘要： 当前国内外禽流感的影响， 对人类的威胁导致禽产品消费量严重下降， 致使众多的家禽行业半年多的亏损经营。本文根据实际生产试验， 阐述了绿壳蛋鸡品种形成、 绿壳鸡蛋的营养特点、 保健价值及开发前景。 提出了规模笼养、 林地放牧饲养绿壳蛋鸡的建场选址及鸡舍建筑工艺要求， 以及在规模笼养、 林地放牧饲养中的关键技术环节。 由于绿壳鸡蛋绿色安全、 营养价值高、 有特色， 售价是普通蛋鸡的３～４ 倍， 经济效益可观， 具有良好的市场前景， 为迎合大众消费意识、提高养殖业效益、 促进养鸡户致富提供了一条新途径．关键词： 绿壳蛋鸡： 营养特占 ， 饲养管理技术。引言当前， 国内外由于禽流感的影响， 禽产品的消费量严重下降， 整个家禽行业都受到严重影响， 许多养鸡企业处于亏损经营， 行业内纷纷议论， 当前这种形势维持到多久， 什么时候能得到好转、 都难以预测， 今后家禽企业怎样才能生存下去， 是值得探讨的问题。尽管禽流感的影响， 但是， 人们总是想吃的精一点，好一点。 安全一点， 呼唤绿色是人们的共同心声。 当前饲养绿壳蛋鸡， 即能满足人们的要求， 又能使当前众多的养鸡企业起歹匕回生。 因此， 现将绿壳蛋鸡的开发前景、 建场选址和鸡舍建造要求及绿壳蛋鸡规模笼养、 林地放牧不同饲养方式的关键技术阐述如下， 供作参考。１当前绿壳蛋鸡的品种、 营养特点及开发前景１． １绿壳蛋鸡的形成我国地方品种较多， 曾为世界养鸡业作出了重大贡献， 因为这些地方品种蕴藏着许多优秀的基因， 绿壳蛋就是其中一种非常宝贵的基因， 绿壳蛋分为两种，一种来源于我国的江西、 湖南、 四川深山老林少数散养绿壳蛋的草鸡和黑羽乌骨鸡杂交， 经几个世代选育，培育出的五黑绿壳蛋鸡， 另一种绿壳蛋鸡与现代商品蛋鸡杂交而成。１． ２绿壳鸡蛋的营养价值绿壳蛋的蛋白质１２． ９ ％， 比普通鸡蛋ｌＯ ％～１１． ８ ９ ６高８ ％＂－ ２０ ％； 能量６． ９ ４ Ｍ Ｊ／ｋ ｇ ， 比自壳或褐壳鸡蛋高９ ％， 比粉壳鸡蛋高２０ ％： 维生素含量高， 特别是维生素收稿Ｆ １期作青简介王生雨． 男． 汉族． 研究员， 山东家禽科学研兜所， 邮政编码２ ５ ０ ０ ２ ３１６ ３Ａ 、 Ｂ 、 Ｅ 的含量比普通鸡蛋高多倍。 碘的含量大于或等于２ｍ ｇ ／ｋ ｇ ， 是普通鸡蛋的３倍左右， 硒的含量１． ５８ ｒ ａ ｇ／ｋ ｇ ， 是普通鸡蛋的５倍。 此外， 绿壳蛋中的卵磷脂的含量是普通鸡蛋的５倍。 而胆固醇的含量１． ９ ８ ９ ／ｋ ｇ ，比褐壳鸡蛋低２． ３４ ９ ／ｋ ｇ 。１． ３绿壳鸡蛋的保健价值据实验研究， 儿童每天食用一枚绿壳鸡蛋， 连用４ ０ｄ 测定结果， 体重和体高增加， 食欲增加， 血清中的锌含量升高， 伤风感冒次数减少， 智力增强。 中老年人能改善血糖、 血压和睡眠， 对心血管病人有一定的保健功能。１ ４ 绿壳鸡蛋的开发前景人们生活水平的提高， 开始从数量型向质量型转变， 对禽产品的安全意识和保健意识越来越强。 崇尚绿色， 回归自然。 导致普通鸡蛋消费量已趋向稳定甚至下降。 山鸡蛋、 革鸡蛋、 土鸡蛋特别是绿壳鸡蛋更是广大消费者的青睐， 但是， 山鸡蛋、 草鸡蛋、 土鸡蛋很容易掺假， 而绿壳鸡蛋是一种特色鸡蛋， 绿壳很难掺假， 营养价值比普通鸡蛋、 山鸡蛋、 草鸡蛋、 土鸡蛋的营养价值高， 并具有保健价值， 当前， 市场需求量很大， 当前出口到日本、 南韩等国家， 作为饲养者来说， 者饲养１０ ０ ０ 只绿壳蛋鸡， 一年存收入２万元以上， 人们呼唤绿色十分迫切， 养鸡户迫切需要生存，所以， 饲养绿壳蛋鸡具有十分广阔的开发前景。２绿壳蛋鸡场的选择及鸡舍建筑设计２． １场址的选择根据绿壳蛋鸡的特点， 适合丁二放牧饲养。 所以要选择空闲的林地、 山林建场， 放牧饲养有树盱Ｉ、 杂草或昆虫， 夏天有树冠迹阴， 很适合丁绿壳蛋鸡的饲养。