站长工具 - 火星娱乐火星平台火星注册会员测速代理招商鸡蛋是平时特别喜欢吃的一道美食，鸡蛋的做法真的是多种多样的，它可以单独作为一道食材去煮、去煎、去炒，也可以和其他的食材搭配做成好吃的菜品。而我就是一个鸡蛋迷，平时炒菜的时候，能放鸡蛋就绝对不会放肉。所以家里常备很多鸡蛋，用到的鸡蛋也是非常多了。据我所知，周围有很多人家都是会备很多鸡蛋，因为不管家里有老人还是孩子。吃鸡蛋的情况真的是非常多。

　　尤其是现在马上过年了，过年都在准备办年货，用到的鸡蛋势必也会更多，所以很多人家就会多备一些鸡蛋在家里，用到的时候省的钱去买，再说现在的价格也一直在涨，所以很多人都会提前备下一些鸡蛋，免得涨过年涨了之后再花更多的钱。买的鸡蛋多了就要去储存，很多人就只知道放冰箱冷藏，其实还有很多好的方法是完全不用冷藏保存的，今天就来分享三个好方法，看看有没有适合自己的吧？

　　一，大米保鲜法。我们平时买的鸡蛋一般是在一周内就要吃完，如果超过一周之后，鸡蛋就会慢慢地开始变坏，从外表看不出来，但是在磕出来之后就很容易散黄，这就是慢慢变质的表现，想要不变质可以采用大米保鲜法，家家户户都会有大米，可以把鸡蛋大头朝下小头朝上放在大米中去储存，大米能够起到干燥剂的作用，这样能够阻断细菌进入到鸡蛋中，能够保存的时间更久一些。

　　二，花生油保鲜法。第二个保鲜的方法就是用花生油，把鸡蛋买回来之后不要着急放在冰箱冷藏，可以拿鸡蛋表面用刷子刷上一层薄薄的花生油，花生油涂上之后能够使鸡蛋的内部和外部形成一个隔离层，这样就能够有效地阻断外面的细菌进入鸡蛋当中，能够起到一种保护的作用，所以用这个方法还是非常简单又方便的，而且也是一个特别有用的方法，涂上之后放在阴凉通风的地方就可以了，这样储存的时间就会大幅增加，一般保持一个月都不会变质，可以放心去吃。

　　三，腌制保存。小时候我是在农村老家，我们家里也会养一些散养鸡，一般有十几只，一天下的蛋都要十几个，吃不了的话就会提前储存起来，用了很多方法之后发现，腌鸡蛋也是一个不错的方法，可以放入少量的食用盐，加入水中搅拌均匀，放在无水无油的瓶子中，然后把鸡蛋表面清洗一下放入盐中去浸泡，在盐水中泡着就能够起到很好的保鲜作用，但是这个方法千万不要放入盐太多，否则腌的时间长了鸡蛋会变得非常咸，但是放盐少了之后就能够起到不变质，而且拿出来炒菜味道还是非常鲜美的，有了轻微的咸味之后口感会更好。

　　以上三种方法就是我平时在家储存鸡蛋的几个有效方法，如果你也想提前囤一些鸡蛋的话，不妨就这样保存起来吧，绝对能够起到保鲜的作用，至少一个月不会变质。

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